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蜂蜜橙汁拌莲藕

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节日期间大量的肉类、油炸食品,再加上三餐不规律,肠胃超负荷运转、功能紊乱,所以,节后大多数人都热衷清肠、养胃、排毒。 经过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,造成营养失调。初春季节,各式蔬菜、野菜都多起来,这个季节,一定要多吃新鲜蔬菜,凉拌、清炒、煮·汤、做馅均可。 据唐代名医孙思邈《千金方》记载:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”中医认为,春天应多吃一些性味甘平,且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等,有利于发寒散邪,扶助阳气。 用蜂蜜和橙汁熬成浓稠的汤汁,浇淋搅拌莲藕和芹菜,凉拌出酸甜可口的凉拌菜,清脆可口。 甜滋滋的味道,清爽的口感,能够一网打尽家人的芳心,即便小孩子也不例外!一上桌便被小孩子当做甜食哄抢一空,第一次做的凉拌素菜如此招人喜爱呢!
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1克
8克
83克


376
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1、藕片焯水后,迅速投凉,可以使藕片脆爽,口感好,芹菜亦然。 2、蜂蜜高温处理营养成分有丢失,如果过分介意,可以加入白糖代替。 3、橙子表面坑坑洼洼滴,不好清洗,可以先用淡盐水浸泡,软布搓洗。 4、橙皮加入,是为了取其淡雅的味道,另外橙皮中富含维生素A,还有健胃和脾的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-02-09

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