私家春饼秘籍!
今天立春,民间有咬春的习俗,要做春饼,卷菜吃。 今天我做的这个饼,薄到非常透明,又很Q哦! 喜欢的话,记得点喜欢或者收藏哦!!谢谢
9克
62克
371克
1795
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
面和水的比例大概是10:6,水要热,60度以上,烫手最好简单揉到图里的样子就行
-
步骤2/9
点击查看大图
揉好的面切小块,晾到凉。再加一小勺大约鸡蛋清那么大一勺冷水揉到图里光滑的样子
-
步骤3/9
点击查看大图
做成大约30克左右的小面团
-
步骤4/9
点击查看大图
撒粉,擀成小圆
-
步骤5/9
点击查看大图
每张刷色拉油,10张一叠,叠起来
-
步骤6/9
点击查看大图
前一下,后一下,左一下,右一下,翻面反复以上步骤做成你觉得合适的尺寸
-
步骤7/9
点击查看大图
上锅大火蒸10分钟!
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅马上撕开,就可以做成透明又很Q的春饼了
-
最后一步
点击查看大图
卷上多多的菜,好吃啊!
第一次加水要热的,第二次是凉的,只要按步骤做,就能做出超薄,超Q的春饼哦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-04
私家春饼秘籍!的相关分类
私家春饼秘籍!的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
357276人看过 -
#女神野餐记#豆沙糯米卷
210633人看过 -
台式卤肉饭|谁懂?真巨巨巨香❗❗
167454人看过 -
鲜菌牛骨汤
3097372人看过 -
韩式炸酱面
505223人看过 -
香甜枣糕(烤箱版)
56363人看过 -
麻椒梭边鱼
717145人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22036131人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬鸭胗
86811人看过 -
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ,肉香爆棚,超幸福!
2119776人看过 -
快手早餐~(手抓饼版)香肠芝士饼
2174404人看过 -
#养生打卡#黑麻甜酥饼
136287人看过