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豆沙麻团

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小牛烹香香

很多朋友初次尝试炸麻团的时候,一定有这样的经历,费了好大劲弄好的麻团刚下锅不久就爆浆了,弄的狼狈不堪,试试看我下面提到的小窍门吧,希望对大家有个帮助哈。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
糯米粉
、
白芝麻
、
水
、
泡打粉
、
豆沙馅
、
白糖
、
马铃薯全粉
烹饪步骤
小贴士

1：嫌麻烦的，将市售带馅汤圆室温解冻，滚上白芝麻炸好即可； 2：加入一大勺马铃薯全粉成品口感更好吃； 3：想要芝麻粘的更牢固均匀,可以在粘芝麻前,将麻团放入清水里滚一下再粘; 4：炸麻团，油温非常重要，油热５成左右（大概筷子放入冒气泡的样子），放入麻团，转小火一边翻滚麻团一边炸，炸好的麻团会膨大飘浮，火大不仅容易糊，更会发生爆浆的难堪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-03

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