凉拌藕片
6克
8克
34克
169
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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藕洗净刮皮，取几颗海米放入小碗中用少量开水泡出海米水备用。
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步骤2/6
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切1公分厚的藕片。
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步骤3/6
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藕片焯水。
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步骤4/6
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焯水的同时调好料汁，取一个带盖子的容器，放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和盐，搅拌均匀。
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步骤5/6
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焯过的藕片捞起沥干水分后趁热放入调好的料汁容器中，盖上盖子摇晃几下使料汁充分的搅拌于藕片上。
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最后一步
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盖盖焖1个小时即可食用了。
藕片焯水时不能盖盖子，盖盖子焯过的藕片会发黑。一定要趁热调拌，这样容易入味，凉下来的藕片才会嘎嘣脆，口感超好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-30
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