黄豆花生焖猪蹄
166克
195克
17克
2335
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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花生黄豆提前泡一下；
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步骤2/12
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猪蹄剁成块（这个买猪蹄的地方就给处理）；
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步骤3/12
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猪蹄冷水入锅焯熟；
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步骤4/12
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撇去浮沫；
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步骤5/12
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捞出；
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步骤6/12
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焯猪蹄的水盛出，再入锅冷水，将花生黄豆倒入煮到断生；
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步骤7/12
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葱姜切好；
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步骤8/12
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锅内入适量油；
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步骤9/12
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油7分热后倒入郫县豆瓣将、葱姜炒香；
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步骤10/12
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倒入猪蹄、老抽、生抽、料酒翻炒上色；
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步骤11/12
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倒入清水或骨汤，倒入黄豆花生，大火烧开转小火炖2小时；
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最后一步
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汤快熬完大火收汁加少许鸡精出锅撒葱花即可。
猪蹄据说里面有胶原蛋白，花生黄豆也是养生的好东东哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-30
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