健康美食·玉米面肉包子
116克
58克
39克
1405
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/14
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五花肉剁成肉泥，香菇泡发后切细末，豆腐干切细丁，小香葱切葱花。
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步骤2/14
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玉米自发馒头粉500克，打入两个鸡蛋；
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步骤3/14
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倒入50克调和油。
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步骤4/14
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加入250克温水
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步骤5/14
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用筷子搅拌至絮状，以看不到干面粉为止；
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步骤6/14
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案板上撒干面粉，将面团揉匀；
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步骤7/14
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盖上湿巾醒发30分钟。
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步骤8/14
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将剁好的肉泥，加入2汤匙酱油，一汤匙黄豆酱，一汤匙白糖及适量胡椒粉腌制15分钟。
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步骤9/14
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肉馅：将猪肉泥150克 、香菇丁、豆腐干细丁、葱花100克 洋葱细丁、青菜细丝混合在一起，调入一勺盐、一勺白糖、一勺味精、一勺胡椒粉、两勺料酒，两勺调和油，用筷子顺一个方向搅拌上劲。
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步骤10/14
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将面团切成剂子。粘上干面粉。
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步骤11/14
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将剂子压扁，边缘薄中间厚的饼状。
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步骤12/14
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包上肉馅。
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步骤13/14
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蒸屉抹油，放包子上屉，大火蒸12分钟，转小火焖3分钟。
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最后一步
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香喷喷的玉米面肉包子出笼了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-25
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