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麻薯面包(木薯粉版,不用预拌粉哦)

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作为一个看到面包走不动道的人,对这种Q弹Q弹的小面包更是没有抵抗力啊。 这个面包做起来比较简单,也不需要占用太多碗盆,最后做完收拾整理也不麻烦。 第一次做建议就按照这个用量,先试一次,了解一下面糊什么状态正好,鸡蛋用多少等等。成功之后再按倍数乘做多一点,这个用量正好可以做一盘。
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33克
12克
45克


518
千卡

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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1、木薯淀粉一定要在关火之后立即加进去哦,凉了之后再加就容易失败。 2、加蛋液的时候,一定别不舍得再另打一个,也不要觉得就剩一点了就都用了吧,然后导致面糊稍干或稍稀,之后烤出来的面包形状不好看,表面没有裂纹,里面气孔也不好。 3、我做的时候,对于我来说最难掌握的就是面糊的状态,可以一次少做点,多试几次,找找感觉就好了。 4、热的时候吃更好吃,但是凉了之后也是软软QQ的。如果想吃热的,可以放在微波炉或者烤箱里再热一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-03

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