红烧肉
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这道菜低热量,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/2
五花肉洗净,放锅中烧滚,放水中洗去沫,切块。
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最后一步
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锅中放少量老抽再把块肉放入翻炒,加热水浸没块肉烧滚,加香叶一张茴香一朵,姜片,葱结,料酒,改中小火烧30分钟,加盐少量、糖烧十分钟,最后开大火收汁。我没有像别人先放糖烧,而是用了家传土方法!
小贴士
肥肉不油,筋肉不柴,温软如棉,非常棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-21
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