马来香煎脆虾
66克
111克
61克
1299
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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将虾洗净，将虾头、虾皮去除干净，再将虾切成双飞型。
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步骤2/8
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将处理好的虾轻轻拍松，放入玻璃碗中。
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步骤3/8
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将调料放入玻璃碗中，将虾腌制30分钟。
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步骤4/8
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将鸡蛋打散，取蛋液，盛入玻璃碗中，将腌好的虾沾上蛋液。
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步骤5/8
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将面粉与栗粉倒入玻璃碗中搅匀，再将沾有蛋液的虾沾上干粉。
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步骤6/8
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用手把沾有干粉的虾压紧。
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步骤7/8
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将食用油倒入锅中，加热至160度时，将虾倒入锅中煎炸。
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最后一步
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当虾炸至两面金黄色及香脆时捞起，沥干油分，盛入玻璃杯中，放上一朵荷兰芹即可。
炸虾时要适温至熟，味道会十分香脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-20
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