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红酒杏鲍菇

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杏鲍菇的做法很多,炒、烧、烩、炖、煲汤、打火锅…统统都合适,而且味道都很棒。今天的这款红酒杏鲍菇,是一道非常简单的菜,但是由于有了红酒的加入,味道变得不再寻常,立刻从普通的家常菜,转身变为适合招待朋友的宴客菜。除了可以显示出自己的用心和情调,更重要是,可以给人带来味觉上的惊喜,让人食之难忘。
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4克
25克
14克


182
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1.杏鲍菇不必切得太薄,稍微厚一点吃起来口感更佳; 2.芡汁不要太稠,挂糊太多影响口感; 3.西兰花一次焯熟,时间最好不要太短; 4.焯烫西兰花时放少许盐,可以使西兰花保持翠绿的颜色; 5.红就不必太多,只借酒香即可,否则味道会发涩; 6.如果没有红酒,可用料酒或白酒代替,注意适当减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-01-13

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