新疆风干椒麻鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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冷水煮鸡到断生---冷水冲凉备用
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步骤2/3
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花椒辣椒葱白姜片炒香，加入高汤熬制。同时加入盐，味精，调味。
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最后一步
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把煮好的鸡用手撕成小条，加入青红椒。加入挑好的汤汁拌匀即成
小贴士
鸡煮熟后，一定要冷水冲凉。这样皮脆肉劲道。调料拌匀鸡肉鲜香，麻辣味浓郁，食之唇齿留香，回味悠长。令人欲罢不能。久久不能忘怀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-07
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