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华夫饼的做法

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华夫饼

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 100ML

、

低粉 160克

、

玉米粉 40克

、

糖 60克

、

盐 2克

、

黄油 60克

、

泡打粉 6克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋中加糖、盐，搅拌至糖化掉；
步骤2/6 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
低粉、玉米粉、泡打粉混合后筛入蛋糊中，搅拌至无颗粒；
步骤4/6 点击查看大图
黄油隔水融化后，分次加入面糊，搅拌均匀，面糊光滑细腻；
步骤5/6 点击查看大图
华芙模预热，面糊倒入，盖上盖子，两到三分钟；
最后一步点击查看大图
表面金黄即可取出。

小贴士

我用的是电的华芙模，而且是不能调温的，可能用的时间会久一些。这种感觉跟电饼铛差不多的，烤制过程中会沿着盖边冒出水汽，等水汽消失了，就是熟了。打点奶油啊，配些果酱啊，或者挤点炼乳上去，怎么吃都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-07

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