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双色豉椒溜鳝片

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Nicole
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30-45分钟   |   配菜(中级)
大黄鳝 1条
、
青尖椒 1个
、
红尖椒 1个
、
芹菜 1根
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
豆豉 1大勺
、
橄榄油 2茶匙
、
海鲜酱油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1．鳝鱼的粘液非常滑，去骨容易划伤手，没有经验的话，最好买时让摊主帮助去骨； 2．海鲜酱油可用其他酱油代替，但注意用量，海鲜酱油中含盐量略少； 3．酱油和豆豉中都含有盐分，无需再加盐； 4．配菜还可根据个人口味任意搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-05

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