金蒜拌米皮
这几天，天气很闷热，LG说胃口不好，不太想吃饭呢，在市场转了一大圈，看见有卖米皮的，呵呵，这个正好可以开胃呢，今天就做给LG“米西”，让他醒醒神，开开胃~
-
步骤1/16
点击查看大图
先把米皮蒸热
-
步骤2/16
点击查看大图
准备蒜子和姜
-
步骤3/16
点击查看大图
把蒜子和姜均切成末
-
步骤4/16
点击查看大图
取大半的蒜茸放入冷油冷锅内慢火炸
-
步骤5/16
点击查看大图
剩下的小部分蒜茸和姜米，用凉开水泡着
-
步骤6/16
点击查看大图
准备小米辣，小葱，香菜
-
步骤7/16
点击查看大图
把香菜切末，小葱切葱花，小米辣切小粒
-
步骤8/16
点击查看大图
看锅内的蒜茸已经炸的金黄喽
-
步骤9/16
点击查看大图
此时在锅内加入生抽
-
步骤10/16
点击查看大图
再加入糖
-
步骤11/16
点击查看大图
放入蚝油
-
步骤12/16
点击查看大图
最后放入陈醋
-
步骤13/16
点击查看大图
把小米辣也放进去
-
步骤14/16
点击查看大图
然后把这些煮好的味汁倒入先事用白开水泡过的蒜茸和姜米一起，和匀备用
-
步骤15/16
点击查看大图
然后把蒸好的米皮 ，放在案板上，稍稍凉点后，就可以切条了。
-
最后一步
点击查看大图
然后把米皮放入料汁里，加入葱花，香菜，拌匀就可了喽。
炸蒜茸的时候，一定要冷油冷锅下蒜茸，让锅的温度慢慢地上升，当蒜茸稍稍转色的时候，就要关火了，因为锅内的油温很高，继续让它在锅内保留，有助于蒜茸的进一步加热，不至于炸糊喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-13
金蒜拌米皮的其他做法
金蒜拌米皮的相关分类
金蒜拌米皮的相关推荐
-
#美食新势力#吃到最正宗的新疆羊肉抓饭
635586人看过 -
蒜香软法棍｜山姆必买咸味面包！外酥里软超简单！
134546人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜，上桌秒没！
264446人看过 -
#美味开学季#海苔饭团
181486人看过 -
小米糕
2190498人看过 -
羊肉抓饭
99531人看过 -
大米戚风蛋糕（无麸质）
22080人看过 -
焙煎沙拉
1677人看过 -
无麸纯米粉面包
91066人看过 -
日式生吐司(超高含水量，直接法)
426096人看过 -
生日蛋糕这样做好简单～裸蛋糕初级教程
7504853人看过 -
懒人早饭：芝士饭团
397927人看过
