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金蒜拌米皮(10/16)
先把米皮蒸热
准备蒜子和姜
把蒜子和姜均切成末
取大半的蒜茸放入冷油冷锅内慢火炸
剩下的小部分蒜茸和姜米，用凉开水泡着
准备小米辣，小葱，香菜
把香菜切末，小葱切葱花，小米辣切小粒
看锅内的蒜茸已经炸的金黄喽
此时在锅内加入生抽
再加入糖
放入蚝油
最后放入陈醋
把小米辣也放进去
然后把这些煮好的味汁倒入先事用白开水泡过的蒜茸和姜米一起，和匀备用
然后把蒸好的米皮 ，放在案板上，稍稍凉点后，就可以切条了。
然后把米皮放入料汁里，加入葱花，香菜，拌匀就可了喽。