青椒蒜苔肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/5
蒜苔切成3cm左右。青椒去子用水浸泡。然后切成小片。
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步骤2/5
放少许油。再放姜、蒜泥消毒。蒜泥先放一半，另一半等快出锅时再放。放肥肉榨油。放瘦肉。加少量酱油调色。
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步骤3/5
放入蒜苔。中火炒8分钟左右至蒜苔五分熟。
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步骤4/5
放入辣椒。炒至半熟。
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最后一步
放入蒜泥，大蒜，姜末。加盐。用余温炒至8分熟。出锅。
小贴士
夏天少放盐有利健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-11
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