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黑米花生寿司的做法

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黑米花生寿司

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一直认为黑米和花生混合的口味是绝配，早上准备了低卡补血的黑米花生寿司，让营养竟可能丰富起来

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黑莓黑米

、

花生

、

鸡蛋

、

火腿

、

玉米

、

香菇

、

寿司海苔

、

黄瓜

、

寿司醋

、

生抽

、

香油

、

千岛沙拉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑米花生提前一晚连泡带预约，起来盛出来晾凉。加入几滴寿司醋，生抽，香油，操作，待用
步骤2/12 点击查看大图
香菇火腿切粒，放入甜玉米粒（事先蒸熟比较好剥）
步骤3/12 点击查看大图
打入两个鸡蛋，鸡蛋把所有料裹住即可，不需要太多鸡蛋液，放少许盐
步骤4/12 点击查看大图
不粘锅烧热倒入煎至地面凝固后掂勺翻面，关火用预热煎熟。普通煎锅刷薄油，用铲子时要很小心。最简单方便的是电饼铛，双面加热，不用翻面。
步骤5/12 点击查看大图
取出蛋饼切条，黄瓜切条
步骤6/12 点击查看大图
竹帘上铺海苔，粗糙面向上
步骤7/12 点击查看大图
铺入黑米花生，摊平用手压一压。记得四边留有边缘
步骤8/12 点击查看大图
放入切好的蛋条黄瓜条
步骤9/12 点击查看大图
从一段开始卷，变换手的位置边卷边向回拉
步骤10/12 点击查看大图
收口处可沾清水
步骤11/12 点击查看大图
用刀最后边以斩断的方法切成一指宽的断，不要用刀来回锯
最后一步点击查看大图
装盘，淋入沙拉酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-11

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