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脆皮香蕉

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
脆皮香蕉的用料
脆皮香蕉的做法
脆皮香蕉的烹饪技巧

1.香蕉不要买熟的过头的,有黑斑的那种,太软不好整形 2.面糊也可以用清水代替鸡蛋,但是鸡蛋和的面糊粘性大,更容易挂糊 3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上,并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上,这样比用筷子夹着翻动要利索,裹好一个下锅再裹下一个 4.一直要用小火,这样即使有面包糠散掉落在油里,也不会有焦糊味,剩下的油还能再利用
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发布于 2011-12-24

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