自制咸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先用清水将鸭蛋浸泡一会，然后清洗干净晾干水。
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步骤2/5
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把鸭蛋逐个放入瓶中
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步骤3/5
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加入纯净水和盐煮开放凉的盐水浸过鸭蛋，再加入高度米酒。 为避免鸭蛋漂浮，在瓶口加几根小木条。
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步骤4/5
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在瓶口加盖一张保鲜膜，拧紧盖子，放置在阴凉避光的地方，15天后就可以有咸鸭蛋吃了。
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最后一步
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15天后取出蒸熟切开
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-16
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