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开边蚕蛹的做法

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开边蚕蛹

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我是一个小吃货，很喜欢吃，更喜欢自己亲自动手做。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

蚕蛹

、

鸡蛋 1个

、

香菜 1颗

、

油

、

盐

、

味素

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
蚕蛹洗净凉水下锅，放盐。2.煮熟的蚕蛹晾凉。3.把蚕蛹一分为二，放盘备用。4鸡蛋要把蛋白，蛋黄分离，只要蛋白。5.蛋白如小盆搅拌5--10分钟放少许盐，味素，十三香，把蚕蛹到入让每一个蚕蛹都要沾到蛋白。6.热锅倒油，又要超过蚕蛹的高度。7.待油开把拌好的放入油中炸，反复两次。入盘，放香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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