鲜族素炸酱面
姥姥是鲜族人，口味有遗传哦
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步骤1/6
把所有的材料切成丁。
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步骤2/6
炒素东坡肉、茄子。然后把提前热水焯过的土豆和胡萝卜放入锅里一起炒熟。
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步骤3/6
土豆和胡萝卜熟了之后放洋葱一起炒。
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步骤4/6
最好，拿出另外一个锅,倒入油,和春酱一起炒。（本人偷个懒儿所以直接和菜一起混合炒的）
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步骤5/6
翻炒一会后然后倒入两杯水。（还是先尝尝看用不用加点盐，本人口味比较清淡，所以没有加盐）。
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最后一步
等锅开了。（如果是大厨级的朋友还可以勾芡一下，本人当然是小厨级别的了，所以此步骤就屏蔽了）。把做好的酱和面一起拌着吃。
1、也可加小南瓜、香菇等依照个人喜好；
2、做好的炸酱面，虽然卖相一般般，,不过味道还是说的过去的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-06
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