养生素菜【蒜香荷兰豆】
素菜多，荤菜少，这道荷兰豆，就是儿子喜欢的素菜之一，加上胡萝卜和蒜末，非常适合这时候的口味。
-
步骤1/7
点击查看大图
将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸
-
步骤3/7
点击查看大图
烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
-
步骤5/7
点击查看大图
加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅，冷油爆香蒜末.倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜
-
最后一步
点击查看大图
大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用
舞语：
荷兰豆事先用热水焯烫过，并且放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
这样处理过也大大缩短炒制时间，也是为了更好的锁住营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-06
蒜香荷兰豆的其他做法
蒜香荷兰豆的相关分类
蒜香荷兰豆的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 荷兰豆炒肉片
1003948人看过 -
年夜饭必做硬菜，颜值高上档次！土豆芝士虾球
333091人看过 -
三文鱼刺身
33802人看过 -
水煮虾
270364人看过 -
蒜蓉粉丝虾
459850人看过 -
【野山椒牛肉【❤️】多汁浇头版 蜜桃爱营养师私厨
409354人看过 -
榴莲披萨(榴莲控们的最爱）
6955484人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#西葫芦炒鸡蛋
166791人看过 -
#肉食主义#香浓低卡的番茄鱼，简单又好吃
139726人看过 -
蒜蓉荷兰豆
856898人看过 -
自制红豆沙馅
6991121人看过 -
3分钟搞定电饭煲豉汁排骨
250634人看过
