豆豉虎皮蛋卤翅根
20克
33克
16克
358
千卡
-
步骤1/5
鸡蛋煮七成熟,浸入凉水剥好备用。(煮五分钟,时间不要太长,还要经过炸和炖)
-
步骤2/5
油热后放入鸡蛋炸成金黄。(期间要不停翻动,不要粘锅。)
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步骤3/5
翅根焯去血沫和杂质。
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步骤4/5
锅热后放入老干妈豆豉翻炒出红油,放入葱姜爆香后,放入翅根和鸡蛋翻炒均匀。
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最后一步
放入清水,大料,香叶,桂皮,糖炖30分钟,放入汤汁收尽后放入盐,鸡粉调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-03-18
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