泡椒凤爪
一直都喜欢吃泡凤爪，但超市买的袋装的很不卫生。有一次看同事做很简单，自己就试着做了一次，味道还不错，也不复杂。夏天当做零食来吃非常爽口，里面的素菜也是很好的开胃菜哦！
85克
133克
100克
1649
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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把凤爪洗净，煮熟。千万不要煮太久，否则就没有Q的口感。水开后五六分钟就差不多了吧，煮好的凤爪用凉水浸泡一会，这样吃起来会很有嚼劲。
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步骤2/5
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把洋葱，芹菜切成段，胡萝卜，莴笋切成片。（配菜可根据个人喜欢搭配，但我个人喜欢加点胡萝卜，这样颜色比较好看，也可以换成甜椒。）
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步骤3/5
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小米椒和野山椒切碎。
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步骤4/5
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准备一个大盆，把所有食材放进去，加适量盐，花椒，白醋，把蒜切片放入，把小米辣和野山椒放入，把野山椒的汁水也倒进去，充分搅拌后，静置一夜，第二天便可食用。
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最后一步
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因为蔬菜会浸泡出汁水，所以不用担心汁水过少，可以每一两小时搅拌一次，天气较热的话最好放入冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-01
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