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美味丝瓜饼的做法

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美味丝瓜饼

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夏天就是吃丝瓜的季节啊！！！

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鸡蛋

、

面粉

、

丝瓜

、

水果

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料~~
步骤2/5 点击查看大图
丝瓜切丁用盐腌制等待到丝瓜出水
步骤3/5 点击查看大图
打入俩鸡蛋搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
加适量面粉搅拌均匀搅拌好的面粉糊。。记得要稠一些
最后一步点击查看大图
小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节所以.. 翻面后用铲子用力压下去这样丝瓜能很好的融入蛋饼中..

小贴士

1. 丝瓜丁不要腌制太久，少许出水就OK了，腌制太久了丝瓜会变得很小很小的~ 2. 因为用盐腌制了所以面粉糊不需要加盐啦~面粉糊要稠一些~ 3. 要是想多摊饼需要平衡下丝瓜面粉的比例~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-29

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