茭白炒肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
肉丝先腌一下，依次加调料:姜末，葱末，料酒，生抽，花椒粉，生粉。腌制大概10分钟
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步骤2/3
锅里加油，油热后把腌好的肉丝倒锅里翻炒，再加一点水盖锅，等水快干了把肉盛起来
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最后一步
锅里加油，油热后把切好丝的茭白倒锅里翻炒，再倒入炒好的肉丝。边炒边放入适量的盐，再炒，熟前加鸡精就OK了
小贴士
腌肉里一定要加少量生粉，这样肉丝才会嫩，不然肉老不好吃。但是亲们记住不能放太多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-26
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