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炸素丸子的做法

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炸素丸子

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小时候只有过年才有炸丸子吃，那时候很容易满足吃的可开心了，现在天天可以吃但是没有那种感觉了。

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10~30分钟

白萝卜一截

、

胡萝卜一根

、

小葱 1把

、

香菜 1把

、

十三香适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉慢慢加，加到可以捏成球

、

油超过丸子高度

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜洗干净
步骤2/9 点击查看大图
我是准备了两种，一种肉丸子，一种素丸子。
步骤3/9 点击查看大图
白萝卜洗干净切丝切丁备用
步骤4/9 点击查看大图
红萝卜切丁备用
步骤5/9 点击查看大图
香菜和小葱切碎备用
步骤6/9 点击查看大图
这一种是肉丸子，把肉剁碎放点红萝卜，生姜末和面粉，一个鸡蛋搅拌，放入少许盐和十三香
步骤7/9 点击查看大图
这一种是萝卜素丸子，把萝卜丁和香菜小葱面粉，一个母鸡蛋，少许盐和十三香，搅拌均匀，萝卜一定要用盐杀杀水省的炸的时候油会溅身上。
步骤8/9 点击查看大图
油温冒烟就可以炸了，用虎口挤一个小圆球
最后一步点击查看大图
这就是炸好的萝卜素丸子，金黄酥脆，味道肯定好吃的不得了，就是盐巴放多了一点点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江省

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