前日红果冻

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最近几天天气变化大，很多人都患上了感冒，咳嗽症状比较常见。今天给大家介绍一种具有清肝明目、止咳平喘作用的药用植物—千日红。千日红虽有清肝定喘之功效，但是它里面的千日红素，会让没有哮喘病的人喝了产生困顿感，怀孕妇女也不宜饮用。千日红花在贮藏过程中，常常会因为受到湿度、温度、光线和氧气等外界因素的影响而陈化变质，受潮的千日红会生真菌，外部长出白色绒毛，所以千日红一定要储存在干燥的环境。一般千日红是用来泡茶，将颜色鲜艳的千日红在热茶水中经过长时间的浸泡，直至色泽逐渐变浅，让花苞的葡萄紫渗入茶中，茶水变成嫩紫色即可食用。这样的千日红茶，入口味淡微甜，是风味绝佳的花草茶。但今天向大家介绍一种新吃法—好看又好吃的

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30-60分钟 | 切墩(初级)

前日红五朵

、

凝胶片 2片

、

蛋壳 2个

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取两片掰断，放入清水中泡5分钟，泡软为止
步骤2/5 点击查看大图
把凝胶片在碗里隔水加热，融化为止，火不要太大，水里加入自己喜欢的口味，如冰糖
步骤3/5 点击查看大图
前日红用水泡开
步骤4/5 点击查看大图
泡好的前日红塞入模具中，我用的是鸡蛋壳用小刀顶部弄个口子，倒出蛋液，洗干净沥干。再倒入融化好的凝胶液体，需要放段时间才能凝固基本就差不多啦
最后一步点击查看大图
等待冷却，打破鸡蛋壳，好吃又漂亮的果冻哦