山药红豆糕
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步骤1/6
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嘿嘿，之前发的微信朋友圈。所以细节一次组图了。
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步骤2/6
山药洗净上大火蒸熟【蒸到筷子可以轻易刺穿就可以了】
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步骤3/6
蒸好的山药去皮，放进保鲜袋，用擀面杖压成泥状。放进碗里加适量的炼乳，拌匀。
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步骤4/6
红豆煮熟过水滤干【红豆可以提前一晚泡上，这样第二天煮起来比较节约火啦。】
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步骤5/6
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然后把两个滤水的红豆和山药泥搅拌均匀。装在自己喜欢的磨具里【啊噢，我直接用吃过果冻剩下的壳】，压紧。然后依次倒在盘子里脱模就可以了。
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最后一步
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最后撒上巧克力粉就完成了这道甜品。【巧克力粉纯粹是个人喜好哈，不喜欢的可以加其他，或者直接吃本味也不错】中间那个红色的东东，是果冻里我不爱吃的部分，刚好装盘点缀了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-23
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