木薯粉版夹心红豆糕
这个红豆糕在我们乡下叫做薯粉糍,两层粉浆有嚼劲,中间的红豆又软糯,喜欢的朋友可以试试哦!
23克
103克
792克
3533
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
红豆提前一晚泡发,加水煮到用手一捏就烂的效果,滤干水分备用
-
步骤2/10
点击查看大图
木薯粉过筛加入500克清水中搅至无颗粒,倒入20克玉米油搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
350克清水加入黄糖煮至溶化
-
步骤4/10
点击查看大图
把煮好的糖水倒入粉浆中,一边倒一边搅
-
步骤5/10
点击查看大图
倒出400克的粉浆备用,剩下的分成两份
-
步骤6/10
点击查看大图
第一份粉浆倒入盘子里,水开后上锅蒸至完全透明
-
步骤7/10
点击查看大图
然后铺上煮好的红豆
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入400克粉浆水,如图铺均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸15分钟左右就会变成透明,再倒入第二份粉浆
-
最后一步
点击查看大图
再蒸15分钟左右至粉浆完全变透明即可上锅,待放凉后就可以切件吃了。
粉浆一定要蒸至完全透明才可以蒸下一层,不然一层不熟就会层层不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
夹心红豆糕的其他做法
夹心红豆糕的相关分类
夹心红豆糕的相关推荐
-
艾叶糍粑,青团
479028人看过 -
木薯粉做红豆凉糕(简单快手)
311561人看过 -
#新年好食,只炼好事#椰香红豆糕
176500人看过 -
辣子鸡----家常版
2111623人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1070920人看过 -
粤式点心【红豆糕】马蹄粉版
1674644人看过 -
钵仔糕(木薯粉)6小个的量
52039人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#香菇猪肉纸皮烧麦
175720人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7444152人看过 -
菠菜手指馒头【宝宝辅食】
109193人看过 -
时蔬牛肉豆腐丸子汤
491699人看过 -
桔红糕丨正月宜食吉祥果,制一碟桔红糕,品香甜金桔味
211336人看过