香辣红油拌凉粉
炎炎夏日,令人口味不振,这冰凉爽口的嫩滑凉粉,淋上香辣红油,吃起来开胃又过瘾....
39克
21克
64克
630
千卡
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步骤1/10
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凉粉嫌自己麻烦的话菜市场就有卖
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步骤2/10
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平底锅中上油烧至四成热,然后把黄豆放进去
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步骤3/10
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小火焙到外皮变焦黄,香味出来
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步骤4/10
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大蒜去皮,用压蒜器压成蒜蓉
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步骤5/10
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在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀,便成为蒜泥
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步骤6/10
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把冰糖捣细,和酱油搅匀
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步骤7/10
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在把所有调料和辣油搅匀
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步骤8/10
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将现成的凉粉切成15cm见方的长条,放在盘内码好
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步骤9/10
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将拌好的红油调料淋在黄豆上,撒上油炸黄豆和葱花即可
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最后一步
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我觉得相当好吃,当然也可以根据自己的口味调整
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦
1.如果不能吃辣。可以根据口味增减调料,少放红油
2.烤黄豆的时候一定要小火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-22
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