芦笋炒腊肉
浏览 11.9万 · 收藏 1092 · 学做 26
将做法保存到手机
芦笋在我原来的习惯里，多是偏西式做法，象昨天这种应该算是外国媳妇嫁到中国来了吧。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
芦笋洗净切段，腊肉切薄片。
-
步骤2/4
锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。（若腊肉较肥，油要少放）。
-
步骤3/4
倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味，因为腊肉本身挺咸的，所以盐尽量少放或不放。
-
最后一步
倒几滴黄酒，大火爆炒两三分钟后关火即可
小贴士
1、腊肉在超市就能买到，表面发粘的不能要。
2、腊肉炒熟后再加芦笋，这样可以尽量减少翻炒时间，保证芦笋的脆嬾和翠绿。
3、爱吃偏甜口味的朋友，可以把腊肉改成广式香肠，也会又好看又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-05
换个做法
芦笋炒腊肉的其他做法
芦笋炒腊肉的相关分类
芦笋炒腊肉的相关推荐
-
正宗三杯鸡
7382811人看过 -
辣炒章鱼足
277278人看过 -
韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅
6588790人看过 -
红烧鲈鱼
8818328人看过 -
拔丝鸡蛋（麻仁鸡蛋）
256697人看过 -
凉拌秋葵
7427786人看过 -
手撕包菜
8907986人看过 -
得莫利炖鱼
498795人看过 -
家庭版黄焖鸡好吃到汤汁都不放过，再也不用叫外卖了❗️
1388258人看过 -
我，还是喜欢布朗尼！
227816人看过 -
巨巨巨好吃……这做法我怎么没早点发现
979579人看过 -
脆皮日本豆腐
8501134人看过
