大酱汤
简单方便的大酱汤越来越受到大家的欢迎~下班到家很晚的蜜这几天也迷上了大酱汤，十五分钟就能煮好的汤酱料丰富、营养十足，低脂肪、低热量，就算晚餐满满的来一碗也不用有什么负罪感~大酱汤里的酱料是这道汤的关键，只要放对了酱，用好了量，那味道自然也是响当当的好~再搭配一小碗米饭，有菜、有汤，咱这中式家庭里自制的韩式【大酱汤】与饭店里的比较可是毫不逊色哦~
6克
27克
40克
315
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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豆芽放入冷水中浸泡，换水两次；洋葱切丝、豆腐切块；西葫芦去皮，洗净切片；红彩椒洗净切丁；新鲜虾仁备用。
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步骤2/6
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浅口砂锅中放入适量清水或淘米水，把准备好的豆腐、豆芽放入锅中，急火加热。
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步骤3/6
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水开后放入两勺大酱。
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步骤4/6
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再放入一勺辣椒酱，搅拌均匀，中火煮3分钟左右。
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步骤5/6
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锅中放入西葫芦、虾仁，使蔬菜完全浸泡在汤中，煮5分钟左右。
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最后一步
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最后把红彩椒和洋葱一同放入锅中，锅开后关火即可。
煮大酱汤的时间很短，期间要注意搅拌~蔬菜和肉类可以根据自己的口味适当调整，盐放与不放及用量可视情况
而定，大酱和辣椒酱本身有一定咸度~我这个版本基本就是无油盐了，但味道不变~一样的好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-05
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