卤蛋红烧肉
321克
87克
15克
3276
千卡
-
步骤1/6
五花肉切成麻将牌大小,焯水备用
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步骤2/6
鸡蛋煮成溏心蛋,剥好,备用
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步骤3/6
冰糖炒糖色,倒入五花肉翻炒
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步骤4/6
炒至变色后,加入啤酒,盐,姜,葱,醋少许,烧开后盖上盖子焖1小时。
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步骤5/6
1小时候加入生抽老抽,加入白煮蛋,转中火焖
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最后一步
半小时后转大火收汁,装盘即可
烧红烧肉不要怕慢,烧得时间一定要够,2小时基本为最低限,烧得时间越长,成品越香糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-03-12
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