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爽口泡菜的做法

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爽口泡菜

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夏天胃口不好，这道爽口泡菜，开胃又减肥，呵呵。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 500g

、

胡萝卜 100g

、

红椒 50g

、

绿尖椒 30g

、

小红椒 10g

、

白醋 100g

、

白糖 60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取适量水，放入小红辣椒、白糖(以个人口味可加几粒花椒)煮沸，持续5分钟。关火、晾凉备用。
步骤2/5 点击查看大图
白萝卜削皮，切片，撒盐淹制5分钟。
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜切片、红椒切片、绿尖椒切圈。倒入白萝卜中再放盐一起淹制5分钟。
步骤4/5 点击查看大图
用清水冲洗一下后，把水沥干。蒜切片、姜切丝放入其中，加白醋、适量芝麻油，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入保鲜罐，加入第一部的调料水(能看到水，但别沒过食材即可)。盖上放入冰箱冷藏，3小时后即可使用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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