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煎茄片的做法

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煎茄片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一个

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

盐一盐勺

、

胡椒粉依口味

、

五香粉依口味

、

孜然粉依口味

、

辣椒粉依口味

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料：茄子一个，鸡蛋一个，面粉适量。面粉不要太多影响口感
步骤2/6 点击查看大图
茄子切成薄片，不要太厚，太厚影响口感。
步骤3/6 点击查看大图
面粉加鸡蛋和清水调匀，不要有疙瘩。加盐和胡椒粉调味。喜欢什么就放什么。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅热锅凉油下裹着面粉液的茄子煎，要煎到两面金黄茄子变软。
步骤5/6 点击查看大图
煎好盛出，我用了纸巾吸油。
最后一步点击查看大图
茄子煎好了，剩的面粉液做了小饼子。早餐配上番茄蔬菜汤，美美吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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