七夕巧果
七夕作为中国的传统节日之外,除了充满浪漫色彩的传说有来之后,还有一些风俗习惯,在人们享受节日的喜庆之外,“吃”成了中国人过节时不可缺少的内容,在这一天很多人都会制作七夕特制美食--七夕巧果来过节,关于七夕巧果,同样也流传过一个传说。 相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。 此后,小巧和意中人厮守一生,夫妻不离不弃,和和美美,受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习,在每年的七夕制作性状各异的小点心,祈求姻缘美满,幸福一生,这种点心也被称为“巧果”,流传至今。 七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。 在听过这样一个传说之后,是不是也想了解一下巧果的做法,今天一村就满足一下大家的心愿,教授大家制作巧果。
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶
-
步骤2/7
点击查看大图
充分揉成光滑的面团
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子
-
步骤4/7
点击查看大图
将小面剂子放入模子内,按压结实
-
步骤5/7
点击查看大图
倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
取出,用红线串起来即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-20
七夕巧果的相关分类
七夕巧果的相关推荐
-
香菇猪手煲
38019人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
364677人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂期也能喝的果蔬汁,雪梨黄瓜汁
164051人看过 -
免打发‼️搅一搅就成功的抹茶红豆玛芬🧁
17746人看过 -
菠菜鸡蛋羹
371500人看过 -
玉米面窝窝头
5406263人看过 -
酸奶芝士面包#春天的鲜味#
149283人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#儿时的蛋奶饼
102418人看过 -
白凉粉红豆糕
67081人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8963184人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#电饭煲红枣糕
251826人看过 -
竹炭星空麦芬蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用
89607人看过