松露巧克力蛋糕
这款蛋糕烤完会有塌陷,绵绵软软的非常好吃
137克
52克
188克
1826
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/4
分蛋，蛋黄 20克糖打发致发白浓稠，巧克力和黄油融化后倒入打发的蛋黄中，再加入淡奶油，搅匀。粉类过筛备用。
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步骤2/4
蛋清分三次加入80克糖，打致硬性。
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步骤3/4
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取1/3蛋清拌入巧克力蛋黄糊，再取1/3粉用上下翻拌的方法拌入，重复以上步骤，将蛋清和粉分次加入。最后加入20ML白兰地拌匀
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最后一步
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模具底部和边缘都铺油纸，170度预热，烤40分钟。必须铺油纸，否则无法取出哦
方子来自曾美子的黄金比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-02
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