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无油椰蓉麦芬的做法

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无油椰蓉麦芬

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我很喜欢用椰浆来代替植物油制作点心，这款椰蓉麦芬也完全舍弃了油脂和牛奶，全部使用椰浆，加入椰蓉，一款浓郁的椰蓉蛋糕能博得你的青睐吗？

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切墩(初级)

低粉 90g

、

椰浆 100ml

、

椰蓉 50g

、

鸡蛋 1个（50g）

、

糖粉 20g

、

盐 0.5g

、

泡打粉 2g

、

苏打粉 0.5g

、

香草精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一个鸡蛋打散，加入100ml椰浆，少许香草精拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
90g低粉，50g椰蓉。混合
步骤3/7 点击查看大图
糖粉过筛，与低粉，椰蓉，2ml泡打粉，1ml苏打粉，0.5g盐一起倒入椰浆蛋糊中。
步骤4/7 点击查看大图
拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
准备7个小号模具。
步骤6/7 点击查看大图
将面糊倒入模具中。（可以上面再撒点椰蓉做装饰）
最后一步点击查看大图
进烤箱，上下管170度，25分钟。放凉后更好吃哦。

小贴士

如果不加香草精会有些蛋腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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