自制烤箱牛肉干
介绍一道看球时候的小食。每晚十点，我和老公一边用它磨牙，一边看球赛
64克
101克
16克
996
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。
-
步骤3/7
点击查看大图
顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油，用花椒大料炝锅。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。
-
步骤6/7
点击查看大图
炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-01
牛肉干的相关分类
牛肉干的相关推荐
-
秘制草原风味牛肉干（风干牛肉干）
503540人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
888266人看过 -
零失败的烤箱版生烤牛肉干
542853人看过 -
手撕牛肉干，烤箱版
619908人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
439845人看过 -
小零食牛肉干
138888人看过 -
私厨酱香卤牛肉（不可或缺的酱牛肉）
17992648人看过 -
烤箱牛肉干
457492人看过 -
秘制风干牛肉干
497074人看过 -
糖醋里脊
67166194人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67418989人看过 -
【原味牛肉粒】自制不塞牙的零食牛肉干
1194066人看过
