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早餐黑芝麻花卷

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30~60分钟 | 配菜(中级)

自发粉 500

、

温水 260克

、

太湖白糖 40克

、

熟芝麻 100克

、

馅儿

、

芝麻粉剩下的芝麻粉

、

猪油 15克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
熟芝麻和糖❤️破壁机打碎
步骤2/16 点击查看大图
打成粉
步骤3/16 点击查看大图
自发粉和温水，打好的芝麻粉放30克
步骤4/16 点击查看大图
揉成光滑面团，静置20分钟
步骤5/16 点击查看大图
剩下的芝麻粉做馅儿
步骤6/16 点击查看大图
静置好的面团，揉一下就很光滑
步骤7/16 点击查看大图
擀成长方形的面皮
步骤8/16 点击查看大图
抹上馅儿，留一条边
步骤9/16 点击查看大图
卷起
步骤10/16 点击查看大图
边抹水
步骤11/16 点击查看大图
卷紧
步骤12/16 点击查看大图
切成小面剂
步骤13/16 点击查看大图
码入蒸锅
步骤14/16 点击查看大图
二次醒发至两倍大，体积变大拿手里变轻
步骤15/16 点击查看大图
蒸锅水开蒸15分钟，关火焖3分钟
最后一步点击查看大图
吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-25 · 广东省

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