水煮牛蛙
-
步骤1/6
点击查看大图
牛蛙剁块清水泡去血水沥干水分，加入料酒，少许盐，蛋清，胡椒粉后搅拌均匀腌制20分钟以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
佐料：干辣椒，郫县豆瓣，大蒜，姜，剁椒少许。配菜：绿豆芽半斤用开水焯好沥干水分放入碗底（忘记拍照了），青红椒丝，包菜丝，金针菇头（也可放平菇丝）
-
步骤3/6
点击查看大图
把碗内佐料倒入热油锅内炒出红油，然后加水烧开。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放入腌制好的牛蛙大火煮五分钟，小火在煮三分钟以上，放鸡精起锅倒入垫入豆芽的碗中。
-
步骤5/6
点击查看大图
上面放上青椒，包菜丝，花椒后（注意配菜都是生的），另起一锅倒入油，油一定要烧辣点，然后浇在配菜和花椒上。一碗鲜香麻辣的水煮牛蛙就做好了！
-
最后一步
点击查看大图
孩纸胃口大开，连说好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
水煮牛蛙的相关分类
水煮牛蛙的相关推荐
-
自贡仔姜青蛙
249562人看过 -
蒜蓉花甲蒸粉丝
1522637人看过 -
自贡鲜锅兔（跳水兔）
1263645人看过 -
简单凉拌面只要五分钟，美食的快乐你值得～
1288869人看过 -
三色炒虾仁
17392737人看过 -
自贡小女人～鲜椒水煮鱼
66059人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29412746人看过 -
清炒虾仁
4546120人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#治愈夏天的燥热｜芒果茉莉冰奶
2274人看过 -
五彩冰激淋香蕉船
2638人看过 -
#立夏第一碗，参养好精气#珍馐双鲜～高丽参焖干贝大虾
3853人看过 -
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参薤白猪心汤
4914人看过
