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芝麻牛肉棒

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食尚晓厨娘

芝麻本身就带着特有的香味，再里面裹上肉，外酥里嫩别提有多好吃。做好了一盘子后可以外出旅行时呆着，也可以做在电视机前当休闲零食吃，总之他没有汤汁、容易携带。是很好的零食哦！ 我用蛋清淡粉把牛肉在里面托了一下，然后再裹上一层芝麻。没有放面粉，原因是面粉炸出来的东西当时吃好吃，过了一夜在吃就没法吃了，特别的软、不酥脆。那样就没法当零食吃，可以当零食吃的我觉得只有依然保持原滋原味、留有原香才好吃.
营养分析 查看详情

21克
0克
2克

190
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
瘦牛肉
、
葱丝
、
姜丝
、
白芝麻
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
鸡精 少许
、
鸡蛋清 一个
、
淀粉 适量
、
五香粉 适量
、
植物油 适量
、
椒盐味 一碟
烹饪步骤
小贴士

（1）芝麻牛肉外酥里嫩口感很好，越嚼越香。 （2）牛肉条粘裹芝麻要均匀，油炸时要控制好油温，不能把芝麻炸蕉，但也不能浸油。 （3）配上椒盐一起上桌实用效果更佳。因为腌制时放了少许盐，所以即使不配椒盐口感也不逊色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-01

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