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炒年糕的做法

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炒年糕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕

、

西红柿

、

青椒

、

火腿肠

、

油麦菜

、

盐

、

花椒粉

、

胡椒粉

、

酱油

、

鸡精

、

6月香豆瓣酱

、

油

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5
食材洗好，切好，年糕泡水备用
步骤2/5
锅中放油，待油热，放入西红柿，炒成酱状，放盐，花椒粉，胡椒粉，酱油少量，翻炒，放三分之二葱蒜，翻炒，放入火腿肠，稍炒，放油麦菜
步骤3/5
放入年糕，视年糕不同，加适量水，放豆瓣酱（因为豆瓣酱也是咸的，所以之前的盐可以少放），翻炒至年糕软（自己喜欢的程度），放入剩余葱蒜
步骤4/5
放入青椒，待出锅前放少量鸡精
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出锅喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-15

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