鸡蛋韭菜盒子
45克
78克
76克
989
千卡
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步骤1/12
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温水和面,醒一会儿。
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步骤2/12
将面团擀成一大张。
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步骤3/12
碗扣在面上刻出一张张圆形皮。
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步骤4/12
包入馅料,用勺背压实。
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步骤5/12
边捏紧。
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步骤6/12
包好后,锅内放油烙熟。
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步骤7/12
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锅内放油,油温不能太低,也不能太高。
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步骤8/12
放入粉丝,一两秒钟膨化了拿起。
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步骤9/12
一点点粉丝可以炸出一大盆。
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步骤10/12
用手捏碎。
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步骤11/12
鸡蛋摊熟。
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最后一步
所馅料混合,放入油、五香粉,蘑菇精,搅匀,烙前放盐。
1、炸点粉丝,捏碎,调到馅里。
2、韭菜要洗干净,控干水。
3、调馅要先放油,油封住韭菜面,最后放盐,就不会搞的水汪汪。
4、追求薄皮大馅,面皮要擀的薄,用碗做模,刻出圆形,又均匀,又快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-11-25
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