是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清汤牛腩面的做法 点击查看大图

清汤牛腩面

浏览 6.6万 · 收藏 406 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

杨猫
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 500克
、
牛筒子骨 500克
、
全蛋面 适量
、
大蒜 适量
、
香菜 适量
、
八角 1个
、
花椒 10粒
、
草果 1个
、
苹果 半个
、
白萝 小半个
、
姜 适量
、
葱 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、浮沫一定要撇干净，这样才能保证汤色澄清。 2、牛肉不要切小块后再炖，先大块炖，再取出改小块，这样的肉比较嫩。 3、加苹果的目的是更好地去除牛肉的异味，并使汤中有果香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-18

换个做法

清汤牛腩面的其他做法

清汤牛腩面的相关分类

创意菜 菠萝排骨 莴苣 竹笋 香椿 香椿炒鸡蛋 更多

清汤牛腩面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许