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清拌鱿鱼条的做法

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清拌鱿鱼条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜鱿鱼一条

、

白米醋 1勺

、

六月鲜酱油 1勺

、

香油半勺

、

芝麻酱两勺

、

纯净水两勺

、

黑芝麻一小把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把鱿鱼两个眼睛偏后的位置翻过来，沿红线位置剪开，剪开后把红色箭头所指的方向都去掉，鱿鱼须部分留着，抠去眼睛和牙齿部分炒菜或者油炸吃，这里只需要上半部分。
步骤2/4
2.把收拾好的鱿鱼上半部分撕去外皮后切成条状，沸水中煮至断生，大概1-2分钟，然后捞出控干水分自然放凉。
步骤3/4
3.红柿椒和黄瓜洗净分别切同等大小的条状；把两勺芝麻酱加两勺纯净水搅拌成稀状。
最后一步
4.把鱿鱼条，红柿椒条和黄瓜条放一起，倒白米醋、六月鲜酱油和香油，倒入拌好的芝麻酱，撒入黑芝麻拌匀入味即可。

小贴士

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发布于 2014-06-12

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