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罗勒烧鸡腿的做法

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罗勒烧鸡腿

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看见这几天罗勒疯长，就采摘下来烧鸡腿，很喜欢新鲜罗勒叶的味道。话说用罗勒叶做三杯鸡，我这道菜用了三种调味，但是减少了香油的用量，所以不算三杯吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 400克

、

油

、

香油

、

枫泾黄酒

、

生抽

、

老抽

、

冰糖

、

罗勒叶

、

红椒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备调料，枫泾黄酒，生抽和老抽，香油，新鲜的罗勒叶
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿洗净
步骤3/12 点击查看大图
斩块后再用水冲洗干净
步骤4/12 点击查看大图
准备红椒片和生姜片
步骤5/12 点击查看大图
锅内倒入底油，温油下姜片爆香
步骤6/12 点击查看大图
再把鸡块加入一直煸炒至变色
步骤7/12 点击查看大图
倒入枫泾黄酒
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽和老抽
步骤9/12 点击查看大图
加入适量冰糖和开水大火煮开后转小火20分钟
步骤10/12 点击查看大图
之后打开加入香油转大火收汁
步骤11/12 点击查看大图
加入红椒片
最后一步点击查看大图
加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅

小贴士

1，这道菜烧发和平时红烧鸡相同，只是用料不同。味道很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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