小鸡炖毛豆
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土鸡的香醇和毛豆鲜酥,下饭菜的典范!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土鸡出水滤干待用。植物油烧热。土鸡、姜片、茴香、干辣椒一起下锅翻炒
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步骤2/4
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放入黄酒、老抽、盐、冰糖翻炒上色,加水没过鸡块,加盖大火烧开十分钟,调小火慢炖
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步骤3/4
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毛豆剥好,鸡块炖到一半时加入毛豆一起炖
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最后一步
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等到鸡肉香毛豆酥时,加味精,大火收汁,装盆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-12
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