新疆大盘鸡
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新疆大盘鸡是新疆地区的传统名菜。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
整鸡，土豆，青椒，红辣椒
、
香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，葱段，老抽，
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.土豆洗干净去皮，同理，整鸡剁块后，再开水中煮一下
-
步骤2/3
2.锅中倒少许油，放辅料，在锅里煸炒，微香后，倒入鸡块翻炒，放入老抽，上色，慢炖即可
-
最后一步
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3.待快成熟时，放青红椒，盐等调味，出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-09
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